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Um guia para ajudá -lo a encontrar, selecionar, armazenar e preparar produtos frescos.

Seasonal and simple é um guia para ajudá -lo a encontrar, selecionar, armazenar e preparar frutas e legumes frescos encontrados no Missouri. As receitas usam preparações e temperos simples, para que você possa provar a bondade de uma fruta ou vegetal no auge de seu sabor. A grande variedade de cores, sabores e texturas de frutas e vegetais faz com que os comas de um prazer sensual.

As frutas e vegetais estão listados no guia em sua estação de crescimento - primavera, verão e outono - com frutas e vegetais que crescem melhor em clima mais frio listados nas seções da primavera e do outono. As receitas que combinam frutas ou vegetais contêm apenas frutas ou vegetais cultivados na mesma estação.

Além de informações e receitas para produtos encontrados no Missouri, é fornecido um diretório de mercados de agricultores onde é fornecido produtos frescos. Escolha frutas e vegetais na estação e você obtém todos os benefícios - alimentos que têm um gosto bom, são bons para você e têm preços razoáveis. Se você obtém suas frutas e vegetais no mercado de seus agricultores, um estande agrícola na estrada, através da Agricultura Comunitária (CSA) ou do seu próprio jardim ou supermercado local, aproveite a bondade de frutas e vegetais. Coma uma variedade todos os dias.

Seasonal and simple é fornecido pela extensão da Universidade do Missouri.

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