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生物技术是使用生物系统和生物来发展的

生物技术是使用生物系统和生物来开发或制造有用的产品，或“使用生物系统，生物有机体或其衍生品的任何技术应用，以特定用途制造或修改产品或过程”（联合国生物多样性公约，第2条）。根据工具和应用，它通常与生物工程和生物医学工程的（相关）领域重叠。

数千年来，人类在农业，粮食生产和医学中一直使用生物技术。该术语本身在很大程度上被认为是由匈牙利工程师KárolyEreky在1919年创造的。在20世纪末和21世纪初，生物技术已经扩展到包括新的和多样化的科学，例如基因组学，重组基因技术，应用免疫学以及药物治疗和诊断测试的开发。

生物技术在四个主要工业区域中有应用，包括医疗保健（医疗），农作物生产和农业，非食品（工业）农作物和其他产品（例如可生物降解的塑料，植物油，生物燃料）和环境用途。

例如，生物技术的一种应用是将有机产品的定向使用（例如啤酒和牛奶产品）。另一个例子是使用采矿业在生物素料中自然呈现细菌。生物技术还用于回收，处理废物，被工业活动污染（生物修复）污染的清理地点，并生产生物武器。

已经创造了一系列派生的术语来识别生物技术的几个分支。例如：

生物信息学是一个跨学科领域，使用计算技术解决生物学问题，并使快速组织以及对生物数据的分析成为可能。该领域也可以称为计算生物学，可以定义为“从分子上概念化生物学，然后应用信息学技术来理解和组织与这些分子相关的信息，并在各个领域中都在各个领域中起着关键作用，例如功能性基因组和蛋白质基因组，以及蛋白质基因组和构造的作用，并起着作用。药物领域。

蓝色生物技术是一种用于描述生物技术的海洋和水生应用的术语，但其使用相对较少。

绿色生物技术是应用于农业过程的生物技术。一个例子是通过微繁殖选择和驯化植物。另一个例子是设计转基因植物以在化学物质的存在（或不存在）的情况下在特定环境下生长。一种希望是，绿色生物技术可能比传统工业农业产生更环保的解决方案。一个例子是植物的工程来表达农药，从而结束了外部施用农药的需要。一个例子是bt玉米。绿色生物技术产品是否最终更友好地环保是一个辩论的话题。

红色生物技术应用于医学过程。一些例子是设计生产抗生素的生物，以及通过遗传操作的遗传治疗方法的工程。

白人生物技术，也称为工业生物技术，是应用于工业过程的生物技术。一个例子是设计生物以生产有用的化学物质的设计。另一个例子是将酶用作工业催化剂来生产有价值的化学物质或破坏有害/污染的化学物质。白色生物技术的资源往往比用于生产工业产品的传统流程所消耗的资源少。