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Diet Plan : Weight Loss Gluten 글루텐이 들어있는 음식을 제외한 다이어트입니다.
Diet Plan : Weight Loss Gluten : 글루텐 프리 다이어트 (GF 다이어트)는 글루텐이 들어있는 음식을 제외한 다이어트입니다. 글루텐은 밀 (카무트 및 철자 포함), 보리, 호밀 및 삼주래에서 발견되는 단백질 복합물입니다. 글루텐 프리 다이어트는 체강 질병에 대한 유일한 의학적으로 허용되는 치료법입니다. Celiac Disease는 글루텐의 존재로 인해 소장을 공격하는자가 면역 질환입니다. 피부염 Herpetiformis (DH)는 글루텐이 면역계가 피부를 공격하게하는 체강 질병의 한 형태입니다. 따라서 글루텐 프리 다이어트가 필수적입니다. 이러한 질병을 앓고있는 사람들은 글루텐 불내증으로 간주됩니다. 밀 불내성으로 고통 받고 글루텐에게 견딜 수있는 소수의 사람들이 있습니다. 글루텐 감도는 사람들이 글루텐 프리로 가기로 선택한 또 다른 이유입니다.
어떤 사람들은 일반 인구에 대한 글루텐 프리 식사에는 건강상의 이점이 있다고 생각하지만 그러한 주장을 뒷받침 할 수있는 실험적 증거는 없습니다. 필요한지 여부에 관계없이 미국의 글루텐 프리 식품에 대한 상당한 수요가 발생했습니다. Columbia University의 Celiac Disease Center 이사 인 Peter HR Green, MD는 글루텐 프리 시장이 크게 확장되고 있다고 밝혔다. 이 확장은 체강 질병 또는 글루텐 불내증 또는 민감도와 같은 다른 의학적 이유가있는 사람들에게 매우 가치가 있습니다. 그러나 글루텐 프리 다이어트는 일반 대중에게 동일한 혜택을받지 않습니다.
글루텐 프리 다이어트는 귀리를 제외 할 수도 있습니다. 의료 종사자들은 귀리가 체강 질병 환자가 허용되는지 또는 다른 곡물에 의해 밀링 시설에서 교차 오염 될지 여부에 대해 나뉩니다. 귀리는 다음 시즌에 귀리 장에서 다음 시즌에 돋아 나면서 귀리로 수확 될 때 밀로 회전하면서 밀로 자란 경우 오염 될 수 있습니다.
체강 질병을 앓고있는 사람들에게 글루텐이 무해한 정확한 수준은 불확실합니다. 2008 년 체계적인 검토에 따르면 Celiac 질병 환자의 경우 하루에 10mg 미만의 글루텐 소비는 조직 학적 이상을 유발할 가능성이 거의 없지만 신뢰할 수있는 연구는 거의 수행되지 않았다고 결론지었습니다.
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